Présentation du lot
Vougeot 1er Cru Mongeard-Mugneret (Domaine)
La cuvée
Tenu d'une main de maître par Vincent Mongeard, le domaine Mongeard-Mugneret cultive de belles parcelles de la Côte de Nuits dans la plus pure tradition régionale. L'idée ? Embellir le patrimoine familial qui recense aujourd'hui 30 hectares de vignes disséminées sur 33 appellations. Il nous propose un vougeot premier cru produit à partir de pinot noir cultivé sur des sols de calcaire dur et d'argile. Vendangé à la main, son égrappage est effectué en fonction de la qualité du millésime. Le vin est élevé en fûts de chêne dont la proportion de bois neuf avoisine les 30 à 40%.
La dégustation nous dévoile un vin doté d'une robe profonde marqué par des reflets couleur violine et pourpre. De celle-ci s'échappe un bouquet aromatique dévoilant des notes de violette, de fruits rouges et noirs et de cacao. En vieillissant, il exhale des senteurs d'humus, de cuir, de truffe et d'animal. La bouche est structurée par des tanins bien affirmés au grain fin. Une belle et noble acidité vivifie l'ensemble.
Le domaine Mongeard-Mugneret
Le Domaine Mongeard-Mugneret exploite aujourd'hui, dans la plus pure tradition bourguignonne, un large vignoble, s'étalant sur la Côte de Nuits et la Côte de Beaune, et recouvrant les villages les plus prestigieux (Gevrey-Chambertin, Chambolle Musigny, Vougeot, Nuits Saint Georges et Savigny les Beaune). Le coeur de l'exploitation reste à Vosne Romanée. Vincent Mongeard, le fils de Jean, s'attache non seulement à entretenir et à embellir le patrimoine familial, mais aussi à l'agrandir dès qu'une opportunité se présente, afin d'élargir la gamme du domaine. L'exploitation compte aujourd'hui environ 30 hectares, répartis sur 33 appellations produisant des bourgognes blancs et aligotés mais aussi et essentiellement des vins rouges issus des meilleurs finages de la côte. Le vignoble se situe à mi-coteaux, orienté sud-est, sur des terrains argilo-calcaires.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq lég déchirée, 1 Etiq lég marquée
- Provenance : Particulier
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Vougeot
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Mongeard-Mugneret (Domaine)
- Millesime : 2011
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 33
- Production : 120000
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
Commentaire