Présentation du lot
Vin de France Le Soula Trigone
La cuvée
Cette cuvée est issue des jeunes vignes du domaine, qui donne un vin tout en gourmandise, fruité, d'une grande buvabilité. Un vin de soif par excellence ! Récemment créée par le domaine, elle est un assemblage de syrah, de carignan et de grenache noir cultivés sur des sols de granites, de gneiss décomposés en altitude. Travaillés à la main et cultivés de façon biodynamique, les grappes entières ont macéré et fermenté avec les levures indigènes. Le vin a été élevé en cuve, en demi-muids de 500 litres et en foudre.
Le domaine Le Soula
Du haut de ses belles terrasses granitiques de Fenouillèdes, ce domaine du Roussillon à l’abeille emblématique nous transporte dans son univers engagé et audacieux. Initialement déniché par Gérard Gauby pour deux négociants anglais, le domaine est aujourd’hui encadré par Wendy Wilson à la vigne et Mark Walford à la commercialisation.
La propriété est conduite en agriculture biologique et repose également sur les principes de la biodynamie. Elle respecte ainsi les rythmes de la nature tels que les cycles lunaires et privilégie l’utilisation de tisanes afin de favoriser l’équilibre physiologique de la vigne. La diversité des cépages, traditionnels ou plus atypiques, nous offre un panel de pépites surprenantes à savourer sans modération.
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Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 12 %
- Région : Roussillon
- Appellation / Vin : Vin de France
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Température de service : 12°
- Viticulture : Biodynamique
- Superficie : 22
- Production : 6700 bouteilles
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Macabeu, Malvoisie, Grenache Blanc, Grenache Gris, Vermentino, Chardonnay, sauvignon, Marsanne, Roussanne
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