Présentation du lot
Single Malt Very Sherried 24 ans Michel Couvreur (50cl)
La cuvée
Installé à Bouze-les-Beaune, en terre bourguignonnes, Michel Couvreur était un embouteilleur indépendant qui faisait vieillir des whiskies dans ses caves. La marque éponyme est aujourd’hui entre les mains de sa fille et de son mari Cyril Deschamps. La famille nous offre ici un single malt élevé pendant 24 ans dans des fûts de sherry pedro ximénez préalablement (et minutieusement) sélectionnés en Andalousie.
Ce long élevage lui offre une robe ambrée aux reflets rouge rubis. Au nez, l’amateur percevra des notes de fruits rouges bien mûrs, de vanille et de fruits à coque. Particulièrement persistant, riche et dévoilant une once de gourmandise, ce whisky entre bien dans la catégorie de nectar de méditation !
Le domaine Darroze
Qui ne connaît pas le cuisinier Jean Darroze ? Figure emblématique de l'univers de la gastronomie landaise, ce chef du Sud-Ouest a transmis sa passion pour la cuisine, les grands vins et les eaux-de-vie régionales à son fils Francis Darroze. Celui-ci s'est rapidement forgé un palais exigeant et, à partir des années 1950, s'est mis en quête d'Armagnacs de propriétaires. Cette quête évolua tant et si bien que dans les années 1970, il a fait construire un chai consacré au vieillissement des nectars. A sa suite, son fils Marc décide de chercher aussi ces ors liquides que nous avons le plaisir de proposer sur iDealwine.
Lire l'article du blog sur les armagnacs Darroze
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 48 %
- Région : Autres régions
- Appellation / Vin : Single Malt
- Propriétaire : Michel Couvreur
- Millesime : ----
- Couleur : Ambré
- Température de service : 12°
- Viticulture : Conventionnel
- Intensité du vin : Puissant
- Arôme dominant du vin : Vanille
- Occasion de dégustation : Vin de méditation
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