Présentation du lot
Pinot Gris Sélection de Grains Nobles null Sélection de Grains Nobles Trimbach (Domaine)
La cuvée
Issues de plusieurs tries successives, Trimbach signe ici une cuvée superbe. Avec des rendements ridicules, le vin présente une superbe matière, riche, concentrée, se vin ne tombe jamais dans la lourdeur. Laissez-le en cave au moins une dizaine d'année, et vous apprécierez toute la complexité aromatique. Un vin à déguster lors d'une longue et froide journée d'hiver. Superbe.
Le domaine Trimbach
Descendants d'une longue lignée de passionnés du vin, Hubert et Bernard Trimbach, ainsi que leurs fils Pierre et Jean, assurent la gestion du domaine. Ancré en Alsace depuis 1626, le nom des Trimbach s'est rapidement forgé une réputation à l'échelle régionale puis internationale, tout particulièrement sous la houlette de Frédéric-Emile Trimbach à la fin du XIXème siècle. Même si le domaine est implanté sur de magnifiques terroirs, dont certains sont classés en Grand Cru, la course à l'appellation intéresse peu la famille Trimbach, qui préfère travailler des assemblages racés, commercialisés sous des noms de marque. Quant aux méthodes de vinification, elles ont su résister aux sirènes de la modernité : les propriétaires suivent de près chaque phase de travail, dans le strict respect des traditions, pour s'assurer que soit perpétué le fameux « style Trimbach », référence mondiale en matière de vins d'Alsace.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Alsace
- Appellation / Vin : Pinot Gris
- Classement : null
- Propriétaire : Trimbach (Domaine)
- Millesime : 2000
- Couleur : Blanc Liquoreux
- Température de service : 12°
- Viticulture : Biodynamique
- Superficie : 153
- Production : 1000000 bouteilles
- Intensité du vin : Liquoreux
- Arôme dominant du vin : Fruits confits
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot Gris
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