Présentation du lot
Mâcon Villages Boisson Frère et Soeur
La cuvée
Le vigneron Bernard Boisson prend sa retraite en 2016. Le domaine viticole est alors repris par ses enfants qui gèrent d’une main de maître l’exploitation familiale. Pierre et Anne Boisson travaillent ainsi environ huit hectares de vignes s’étendant au cœur du paysage viticole bourguignon. Tous les deux produisent des cuvées d’exception sous leur propre nom tout en préservant le savoir-faire transmis par leur père. Le travail dans les vignes est réalisé avec « bon sens » et les vinifications sont peu interventionnistes.
Ce 100% chardonnay est une véritable pépite pour tous les amateurs de vin. La cuvée dévoile une robe or avec de subtils reflets brillants. Le bouquet riche et intense entremêle des parfums de fruits frais avec des notes de fleurs blanches accompagnées de touches d’agrumes. La bouche fraîche et gourmande confirme les arômes du nez tout en mettant l’accent sur le fruit, lui-même parfaitement équilibré par une belle acidité.
Le domaine Boisson Frère et Soeur
Le domaine Boisson-Vadot situé à Meursault était mené d’une main de maître par Bernard Boisson. Depuis 2016, il est repris par ses deux enfants Pierre et Anne et devient ainsi le domaine de Boisson Frère et Sœur. Le vignoble est riche en nouveautés puisque les jeunes vignerons produisent l’un comme l’autre des cuvées sous leur propre nom tout en appliquant le savoir-faire de leur père. Pierre Boisson cultive plus de trois hectares de vignes et ses vins sont marqués par un long vieillissement en fûts de chênes. De son côté, Anne Boisson possède plus d’un hectare de vignes se faufilant entre les villages de Meursault et d'Auxey-Duresses. Le climat particulièrement favorable grâce aux étés chauds et aux automnes sans gelées permet aux vignes de se développer sereinement sur des sols de marne et de calcaire. Le vignoble propose des cuvées authentiques reflétant le terroir et un travail respectueux de l’environnement.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Magnum
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Oui
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : non
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Mâcon Villages
- Propriétaire : Boisson Frère et Soeur
- Millesime : 2020
- Couleur : Blanc
- Température de service : 12°
- Viticulture : Conventionnel
- Superficie : 8.5
- Production : 10000
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Minéral
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
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