Présentation du lot
Fleurie Le Printemps Yvon Métras
La cuvée
On reconnaît clairement un vin nature, avec un joli mélange de notes fermentaires, fruitées et presque animales. Le gamay donne à ce fleurie un nez floral et une bouche soyeuse.
Le domaine Yvon Métras
Yvon Metras reprit le domaine familial situé tout près de Villié-Morgon en 1988. Disciple de Marcel Lapierre, il s'est lui aussi fait le chantre des vins natures. Son vignoble de cinq hectares est travaillé en bio et les vinifications sont les plus naturelles possible (levures indigènes, pas ou très peu de soufre). Ce domaine fait partie des références phares du Beaujolais grâce à ses vins authentiques, exceptionnellement fruités et profonds. Il est aujourd'hui confronté à une demande qui excède largement les volumes produits.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Magnum
- Niveau : 1 à 2.5 cm
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Caps cire lég abimée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Beaujolais
- Appellation / Vin : Fleurie
- Propriétaire : Yvon Métras
- Millesime : 2019
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : Biodynamique et nature
- Superficie : 5
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Gamay
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