Présentation du lot
Echezeaux Grand Cru Gérard Mugneret
La cuvée
C’est indéniable, le domaine Gérard Mugneret est une figure incontournable de la Bourgogne et, plus spécifiquement, de la Côte de Nuits. Il signe ici un échezeaux grand cru qui mérite que l’on s’y attarde. Le pinot noir qui le compose bénéficie de conditions de culture idéale. A savoir, un climat océanique à influences semi-continentales ainsi que des sols de calcaire et de marnes dans lequel il puise complexité et minéralité.
Fidèle à la tradition régionale, le domaine s’attache à signer un vin d’une distinction extrême. Il considère d’ailleurs l’échezeaux comme un des meilleurs vins de l’aire de Nuits Saint Georges. Il nous recommande de le laisser reposer en cave plusieurs années afin de le laisser s’épanouir et de gagner en noblesse. Il se dévoilera dans un registre dense, complexe et persistant à travers une robe rouge rubis aux reflets violacés tirant vers le tuilé avec le temps, un bouquet aromatique très varié (fruits rouges et noirs, épices douces, humus, champignons, musc, animal, cuir) et une texture soyeuse structurée par des tanins au grain fin. Nous vous recommandons de le marier à des mets de grande gastronomie et d’exception. Nous pensons ainsi à du petit gibier ou un risotto à la truffe.
Le domaine Gérard Mugneret
Le domaine Gérérard Mugneret, à Vosne-Romanée, est très peu connu et médiatisé, à tort. Gérard Mugneret et sa femme Françoise ont en effet hissé leur entreprise à un très haut niveau. L'exploitation est aujourd'hui dirigée par leur fils Pascal, poursuivant avec la même philosophie. Les vins sont exceptionnels, dans un style classique parfaitement réalisé, ils sont particulièrement expressifs tout en gardant une grande finesse et beaucoup de subtilité.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 3 Bouteilles
- Niveau : 3 Normal
- Etiquette : 2 Etiq lég marquée, 1 Etiq très lég marquée
- Provenance : Professionnel
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Echezeaux
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Gérard Mugneret
- Millesime : 2012
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biodynamique
- Superficie : 23
- Production : 120000
- Intensité du vin : Classique
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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