Présentation du lot
Côtes du Jura Jean Macle
La cuvée
Le côtes-du-jura de Jean Macle est une grande bouteille de la région, racée et exemplaire, elle accompagnera bien la traditionnelle poularde au vin jaune et aux morilles que des produits de la mer raffinés tels un homard au beurre blanc citronné. Ce vin est élevé en fûts de chêne durant trois ans. Son nez se montre expressif, avec des arômes de noix, de noisettes et ses notes de miel. La bouche d'une grande finesse est en même temps riche et puissante, assez typée vins "jaune" avec ses saveurs de noix, d'amande et d'épices. La finale aux notes d'agrumes affiche une belle longueur.
Le domaine Jean Macle
Le domaine Jean Macle, dans le Jura, fut créé en 1850. Laurent Macle dirige aujourd'hui ce vignoble de 12 hectares de chardonnay et de savagnin, répartis sur les appellations Côtes du Jura et Château-Chalon, avec de très belles parcelles qui présentent un dénivelé important. Ce domaine fait partie des plus renommés du Jura, notamment pour son vin jaune, parfaitement équilibré et particulièrement digeste. Une référence incontournable.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 14.50 %
- Région : Jura
- Appellation / Vin : Côtes du Jura
- Propriétaire : Jean Macle
- Millesime : 2018
- Couleur : Blanc
- Température de service : 13°
- Viticulture : écologique
- Superficie : 12
- Production : 40000
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Noix
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay, Savagnin
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