Présentation du lot
Collioure L'Anodine Bruno Duchêne
La cuvée
Au sein de son domaine éponyme d’à peine plus de 4 hectares, Bruno Duchêne est un vigneron qui fait figure d’exception au sein de l’appellation roussillonnaise. Il se distingue en effet de ses pairs par une production de vins terriblement gourmands à la buvabilité sidérante. La preuve avec L’Anodine, cette cuvée qui s’avère être un assemblage de trois grenaches à hauteur de 90% et de carignan. Ces cépages sont âgés de plus de 70 ans et bénéficient d’une exposition vers le soleil levant, à l’est donc. Elles puisent leurs lettres de noblesses sur des parcelles de schistes situées en fortes pentes, sur des terrasses non mécanisables. Le vigneron s’échine donc à les labourer à la main puisque même le cheval ne peut y passer. Vous l’aurez compris, la culture est donc soignée et cette philosophie de respect du vivant est perpétré en cave où la vinification naturelle est de mise. Celle-ci se fait en vendanges entières et en barrique. Les extractions sont limitées et le vin est ensuite élevé 6 mois en barriques.
Cette cuvée est assez rare dans la mesure où seulement une pièce est produite par millésime et le vin est embouteillé en magnum. Une chose est sûre, il vous séduira par son profil rond et fruité structuré par des tanins soyeux et persistant sur une finale minérale.
Le domaine Bruno Duchêne
Bruno Duchêne : ce nom se murmure depuis déjà un petit moment dans les cercles d'amateurs de vins nature ! Il s'agit d'un domaine récent, créé en 2002 à Banuyls. Le vignoble s'étend sur seulement quatre hectares. Les vignes sont plantées sur des coteaux escarpés surplombant la ville et la mer, à environ 300 mètres d'altitude. Bruno Duchêne y plante du carignan, de la grenache noire et de la grenache blanche. Le vigneron travaille en bio et apporte un soin tout particulier à ses vignes qu'il cultive comme son jardin, n'hésitant pas à piocher à la main.
En cave, les vinifications sont très naturelles et il n'y a quasiment pas d'ajout de soufre. Le résultat est magnifique, à l'opposé de tout ce qu'on peut généralement trouver sur l'appellation : on goûte à des vins naturels extrêmement souples, digestes, frais, offrant une grande gourmandise et beaucoup de finesse. Ces pépites sont de plus en plus recherchées et avec seulement 7 000 bouteilles produites chaque année, il ne peut pas y en avoir pour tout le monde.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Magnum
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 14 %
- Région : Roussillon
- Appellation / Vin : Collioure
- Propriétaire : Bruno Duchêne
- Millesime : 2021
- Couleur : Rouge
- Température de service : 15°
- Viticulture : Biologique et nature
- Superficie : 4
- Intensité du vin : Gourmand
- Arôme dominant du vin : Fruits noirs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Grenache, Carignan
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