Présentation du lot
Chassagne-Montrachet 1er Cru La Boudriotte Bruno Colin
La cuvée
Le 1er cru la Boudriotte va de mèche avec celui des Morgeots et englobe La Roquemaure, Champ Jandreau, Les Chaumes, Les Fairendes et Les Petites Fairendes. Les vins provenant de toutes ces parcelles peuvent soit porter la dénomination La Boudriotte soit Morgeot, soit leur propre nom. Les vignes sont anciennes (plantées entre 1951 et 1977) et produisent des rendements limités, les baies sont très concentrées, tout en préservant un haut niveau d’acidité. Après fermentation alcoolique, les vins sont entonnés 12 mois en fûts de chêne dont 20 à 25% sont renouvelés.
Le chassagne-montrachet 1er Cru La Boudriotte de Bruno Colin est un vin au nez intense de fruits blancs, de miel et de beurre. En bouche, le vin est puissant, ferme et ample, avec une finale minérale qui vient apporter tension et allonge en fin de bouche. Un grand vin de garde qui se magnifiera avec le temps, il pourra aisément continuer à évoluer positivement en bouteille pendant 20 ans.
Le domaine Bruno Colin
Après avoir fait ses premiers pas au sein du domaine familial Michel Colin-Deleger, Bruno Colin prend les rênes de sa propre exploitation en 2003 et signe sa première cuvée un an plus tard, en 2004. Ses vignes couvrent huit hectares répartis sur cinq appellations de la Côte de Beaune : Chassagne-Montrachet, Puligny-Montrachet, Saint-Aubin, Santenay et Maranges. Les valeurs de Bruno Colin sont à l'image de ses chardonnays : nettes et pures. Le soin minutieux qu'il apporte à sa vigne et au chai lui permet de présenter des vins blancs qui reflètent parfaitement le terroir dont ils sont issus : minéraux, ciselés et tendus. Un savoir-faire d'ailleurs loué par la Revue du Vin de France : « une très belle collection de terroirs de chardonnays parfaitement exploités et vinifiés, avec une gestion de l'élevage et une tension remarquables. Les rouges progressent. Voici donc une adresse très sûre. »
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Bouteille
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Normale
- Provenance : Domaine
- TVA récupérable : Oui
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 12.50 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Chassagne-Montrachet
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Bruno Colin
- Millesime : 2021
- Couleur : Blanc
- Température de service : 12°
- Viticulture : Biologique
- Superficie : 8
- Intensité du vin : Onctueux
- Arôme dominant du vin : Fruits jaunes
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
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