Présentation du lot
Chambolle-Musigny 1er Cru Aux Beaux Bruns Denis Mortet (Domaine)
La cuvée
Le chambolle-musigny Aux Beaux Bruns de Denis Mortet est la parfaite illustration de la classe des vins du village. Le nez évoque la rose séchée. Le style de la bouche est crémeux et délicat. La finale déploie de subtiles notes de fruits rouges et de fleur. Un oeuvre d'art à conserver 10 ans.
Le domaine Denis Mortet
Né en 1991 de la division des terres de Charles Mortet, père de Denis, le domaine éponyme couvre aujourd'hui l'ensemble des appellations de la commune de Gevrey-Chambertin pour une production annuelle totale de 55 000 bouteilles. Les vignes sont anciennes, le terroir particulièrement typé, les rendements impitoyablement maîtrisés et les baies scrupuleusement triées à deux reprises; le tout pour un résultat d'une régularité exceptionnelle. D'ores et déjà mythiques, les bouteilles de ce grand viticulteur, disparu prématurément (Denis Mortet est décédé en février 2006), continuent d'enchanter le palais des amateurs de grands bourgognes.
Son fils Arnaud a accepté l'ambitieuse mission de succéder à son père. Brillant vinificateur, ce dernier a fait évoluer les vins par son style personnel : ceux-ci sont légèrement moins concentrés mais dotés de davantage de finesse. Il n'évoque pas l'extraction mais " l'infusion " pour désigner l'une des méthodes de vinification qui lui sont chères.
C'est tout simplement L'une des étoiles de la Côte de Nuits que vous devez absolument connaître comme amateur de grands vins.
Lire l'article du blog sur le domaine Denis Mortet
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 1 Magnum
- Niveau : 1 Normal
- Etiquette : 1 Etiq très lég marquée, 1 Etiq très lég griffée, 1 Etiq très lég déchirée, 1 Etiq très lég tachée
- Provenance : Particulier
- Type de cave : Cave naturelle enterrée
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 14 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Chambolle-Musigny
- Classement : 1er Cru
- Propriétaire : Denis Mortet (Domaine)
- Millesime : 2004
- Couleur : Rouge
- Température de service : 16°
- Viticulture : écologique
- Intensité du vin : Soyeux
- Arôme dominant du vin : Fruits rouges
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Pinot noir
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