Présentation du lot
Chablis Grand Cru Les Preuses Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
La cuvée
Le chablis grand cru d'Albert Bichot doit très probablement son nom au mot « perreuse » qui signifie « pierre » et qui était le nom de l'ancienne route romaine qui reliait Chablis à Maligny. Jeune, des arômes floraux et minéraux dominent. Après une dizaine d'années de conservation, des arômes tertiaires (sous-bois, champignon) se dégagent. Sa pureté est saisissante et sa finale gourmande aux notes de noisettes et autres fruits secs lui permettent d'accompagner des fromages de caractère.
Caractéristiques détaillées
- Quantité : 2 Bouteilles
- Niveau : 2 Normal
- Etiquette : 2 Etiq marquée, 2 Etiq tachée
- Provenance : Particulier
- TVA récupérable : Non
- Caisse bois / Coffret d'origine : Non
- Capsule Représentative de Droit (CRD) : oui
- Pourcentage alcool : 13 %
- Région : Bourgogne
- Appellation / Vin : Chablis
- Classement : Grand Cru
- Propriétaire : Long Depaquit - Albert Bichot (Domaine)
- Millesime : 1995
- Couleur : Blanc
- Température de service : 13°
- Viticulture : Biologique
- Intensité du vin : Vif
- Arôme dominant du vin : Fruits blancs
- Occasion de dégustation : Vin de gastronomie
- Encepagement : Chardonnay
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